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Uno de los platos por excelencia del verano es sin duda el Gazpacho, un plato tradicional que no pasa de moda. Se trata de una refrescante y deliciosa combinación de sabores perfecta para los días más calurosos. Una bebida polifacética que se puede tomar entre horas para picar o como plato principal.
Esta bebida fría se preparara con una base de verduras y hortalizas frescas. Es una receta ligera y fácil de preparar.
Para la elaboración solo necesitarás una batidora y los siguientes ingredientes:
– 500 gr de tomate ecológico
– ½ de pepino ecológico
– ¼ de pimiento rojo ecológico
– ½ de cebolla ecológica
– 1 diente de ajo ecológico
– 1 rama de perejil ecológico
– 60 gr de almendra ecológica
– 150 ml de aceite de oliva virgen extra bio
– 300 ml de agua mineral natural muy fría, puedes incluir algún cubito de hielo para que sea más refrescante
– Unas gotas de vinagre de manzana al gusto
– Pimenta y sal marina al gusto
Si quieres darle un mayor sabor te recomendamos que incluyas 8 hojas de menta o hierbabuena que le darán un toque diferente y refrescante.
Preparación
Primero tienes que limpiar y pelar todas las verduras, quitar la piel y las semillas para mejorar la textura. Introduce todos los ingredientes en la batidora a excepción del aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Bátelo hasta conseguir una textura espesa y homogénea, comprobando que no queden grumos. Seguidamente aliña la mezcla añadiendo el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Puedes añadir agua si prefieres el gazpacho poco espeso. Déjalo reposando hasta el momento en que se sirva en el frigorífico.
Para presentar tu gazpacho te recomendamos que cortes unos pequeños taquitos de las verduras que hemos utilizado para decorar por encima. También puedes usar huevo duro, picatostes o jamón en dados a modo de topping.
De esta forma tan sencilla podrás conseguir un plato estrella para el verano. Además en nuestra tienda podrás encontrar todos estos ingredientes necesarios para realizar esta deliciosa receta y muchos más. Ven a conocernos y descubrir el apasionante mundo de los productos ecológicos. ¡Te esperamos!
La piel es el órgano más extenso y expuesto de nuestro cuerpo, mantener una dermis sana y cuidada es vital para nuestro bienestar.
Cada día nuestra piel se enfrenta a miles de agentes patológicos externos, por lo que es importante escoger el cuidado más adecuando a nuestras necesidades. Un tratamiento o producto respetuoso con el ph de la dermis, nos ayudará a lucir un aspecto más vital, una piel más bonita y por supuesto lograremos mantenernos hidratados y protegidos.
Cada día son más las personas que padecen algún tipo de problema, alergia o patología en la dermis. Los alérgenos más frecuentes en nuestra sociedad son los metales, las fragancias, los conservantes y los tintes que se encuentran en los productos de higiene, cosmética, alimentación, limpieza del hogar e incluso ropa y accesorios.
Muchas personas pueden llegar a sufrir irritaciones leves que pueden provocar una alergia, intolerancia o dermatitis atópica. Porque es mejor prevenir que curar, te recomendamos evitar los tejidos sintéticos y la lana que suelen producir picores. La ropa realizada con base de lino o algodón son los más respetuosos con la dermis.
También te recomendamos que evites la bisutería o las piezas realizadas a partir de níquel. El sulfato de níquel se ha convertido en uno de los alérgenos más frecuentes en nuestro país. Hecho que repercute más en las mujeres que en los hombres, por el uso de pendientes desde la infancia. Esta sustancia se suele encontrar en la bisutería, pero también en jabones y detergentes.
Comprueba el etiquetado de los productos que utilices para tu aseo personal y el cuidado de la piel. Es preferible utilizar aquellos que sean libres de patógenos y no contengan las principales sustancias responsables de las alergias de contacto. En Biomarketoledo los denominamos como “productos Sin”: Sin conservantes, sin perfume, sin gluten y sin níquel.
El uso de cremas y acondicionadores naturales hará que tu piel este radiante. En nuestro local podrás encontrar una amplia variedad de productos libres de alérgenos, tanto para el aseo personal como para el cuidado del hogar. Visítanos y conoce todos nuestros productos naturales. ¡Te esperamos!
La celiaquía es la enfermedad digestiva que daña el intestino delgado por la irritación que sufre ante la proteína de gluten, que se encuentra en la semilla de muchos cereales como en el trigo, el centeno, la cebada, la malta y la avena.
Esta enfermedad no tiene un cuadro sintomático muy claro, puesto que afecta de diferente forma a cada persona. Hay enfermos que desarrollan la intolerancia desde la infancia y en cambio a otros a los que se les manifiesta a una edad más adulta.
Los síntomas pueden ser diarreas, flatulencias excesivas, cansancio y pérdida de peso. En la infancia puede retrasar el crecimiento del niño. Pero todas estas señales se pueden confundir con otras enfermedades por lo que es conveniente realizar una prueba más específica a cargo de un médico para tener un diagnóstico más acertado.
Las personas intolerantes al gluten pueden presentar malnutrición, ya que no pueden absorber correctamente los nutrientes de los alimentos, por eso es muy importante que se detecte y se trate cuanto antes.
Un ritmo de vida diferente
El tratamiento se basa en evitar la ingesta de gluten. Es muy importante que esta restricción se realice solo si eres intolerante, ya que el gluten solo daña a las personas que no lo digieren de forma adecuada.
Un niño celíaco que siga una dieta variada a base de lácteos, frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados, huevos y cereales sin gluten estará bien nutrido y sano. El primer paso pasa por educar tanto a los familiares como al enfermo sobre la enfermedad, para que sea totalmente consciente de los alimentos que puede tomar y los que no.
Por suerte para los pequeños y los padres hoy en día existe una gran variedad de productos libres de gluten en el mercado. Por lo que es muy importante conocer muy bien los productos que pueden tomar y los que no para que las comidas no sean una tortura y hacer la compra sea más sencillo.
En casa es recomendable evitar los productos precocinados y o sin etiquetas. Se deben comprobar todas las etiquetas para asegurarse de que los productos no contienen gluten. Todos los alimentos de maíz o arroz pueden tomarse sin problemas, pero hay que tener mucho cuidado con los productos precocinados, los embutidos, las pastas, la bollería y los chocolates.
Comer fuera de casa ahora es más fácil ya que muchos restaurantes tienen carta de alérgenos. De cualquier forma es conveniente anticipar que la comida debe ser libre de gluten allá donde se vaya. Si el niño va a un campamento o un comedor escolar le debe indicárselo a los responsables del lugar para que tomen las medidas oportunas de forma anticipada.
En Biomarketoledo contamos con una amplia variedad de productos libres de gluten, para que todos los celiacos puedan degustar deliciosos alimentos sin preocuparse por nada. Ven y conócenos.
¡Traemos noticias frescas!
Este sábado día 27 de mayo a las 10:00 Toledo acoge el primer encuentro de alimentos ecológicos de Castilla-La Mancha. Un evento en el que colaboramos y al que nos gustaría invitarte.
La histórica plaza de Zocodover, ubicada en pleno corazón de nuestra ciudad, va a ser el escenario perfecto para revindicar una comunidad más sostenible, un consumo responsable con el medio ambiente y un estilo de vida que nos permita cuidarnos por dentro y por fuera de una manera muy natural.
Bio Market Toledo
Nuestro propio nombre es una declaración de intenciones, por eso no queremos perder la ocasión de invitarte a que disfrutes con nosotros de esta primera jornada 100% ecológica. No importa si tu alimentación ya está centrada en productos bio o si estás interesad@ por primera vez. Durante más de ocho horas diferentes asociaciones, grupos de consumidores y productores ecológicos estarán encantados de contarte todos los beneficios de un consumo responsable.
Diviértete aprendiendo
Aprender a querer nuestro planeta y respetar nuestra alimentación es una tarea sencilla, fácil y sobretodo divertida. ¿No te lo crees? Durante nuestro primer encuentro podrás degustar una gran variedad de productos ecológicos de nuestra región, una cata de sabores que además de sorprender por su sabor te estarás aportando tu granito de arena para cuidar el planeta y a ti mismo.
Un evento solidario
Esta jornada se convertirá en una aposta por la solidaridad, es importante que no olvidemos que por desgracia muchas familias se encuentran en situación de exclusión social o sencillamente en un momento más desfavorecido. Por esto, durante todo el día estarán habilitados unos espacios para la recolección de alimentos. “Socorro de los pobres” de la mano de su fundador D. Cipriano González Sánchez, es la ONG que hará esto posible.
Será un evento cargado de sorpresas y emociones, organizado con mucho mimo para que puedas disfrutar y pasar un rato divertido a la vez que didáctico, en el que no faltarán las sorpresas. Anímate y vente ¡Te esperamos!
Contamos contigo
#Savetheplanet
En muchas ocasiones compramos sin tener en cuenta nuestras necesidades. Nos dejamos llevar por ofertas o caprichos momentáneos, adquiriendo bienes que tendrán una corta vida en nuestro hogar. Es muy importante distinguir entre una necesidad y un deseo.
Concienciarnos de que los recursos son finitos es muy importante, ya que nuestro planeta se está agotando y necesitamos cuidarlo para que podamos seguir viviendo en él. Un consumo responsable y un estilo de vida que incluya el reciclaje, la reutilización de materiales y la reducción de envases ayudarán a que tengamos un planeta duradero y con mayor riqueza de recursos naturales.
Una segunda oportunidad
Reciclar supone darle una segunda vida a los materiales que ya han sido utilizados anteriormente. ¿Recuerdas cómo veías el mundo cuando eras niño?
Volver a ver todo con esos mismos ojos es más sencillo de lo que piensas, únicamente debes tener una rutina o hábitos que te ayuden a recordar que la gran mayoría de los envases que utilizas a diario son reciclables.
En el contenedor amarillo se depositan las bolsas de aperitivos y las botellas de plástico de detergentes, agua y cremas. Los tetrabriks de zumos y leche, al igual que las latas de conservas o refrescos.
Los materiales de cartón o papel como revistas y cajas se introducen en el contenedor azul, para la reducir la deforestación de los bosques naturales. El contendor verde está preparado para los envases de vidrio de conservas, vinos y cervezas.
Las pilas y baterías se deben depositar en los lugares preparados para este uso, así como los electrodomésticos, bombillas y aceites usados los podemos depositar en el punto limpio más cercano a nuestro domicilio.
Despierta tu creatividad
Puedes reutilizar los envases de los productos para realizar manualidades y decorar tu hogar de una forma fácil y económica. Conseguir piezas únicas y solidarias con el medio ambiente está al alcance de tu mano.
Con un poco de creatividad los envases de cristal se pueden convertir en fantásticos tarros de cocina. Las botellas de vino se pueden transformar en increíbles y deslumbrantes lámparas de techo. Todo depende de tu imaginación e ingenio. Crea y diviértete cuidando de nuestro planeta.
Reducir tu consumo al máximo
La planificación es fundamental para que no se desperdicien los recursos. A la hora de comprar alimentos es recomendable establecer menús semanales o quincenales, de esta forma te asegurarás de comprar aquello que vayas a necesitar y que los alimentos que compres no se estropeen. Establecer un menú te ayudará a economizar tu cesta de la compra y asegúrarte que todos los miembros de la familia toman los nutrientes básicos diarios.
Ir a la compra con nuestras propias bolsas o con nuestros envases es una buena forma de disminuyas el consumo. Por ello te recomendamos que consumas productos a granel, así evitarás el consumo de envases.
En Biomarketoledo tenemos una gran variedad de productos a granel, tanto alimentarios como del cuidado del hogar. Ven y disfruta de una amplia variedad de productos 100% bio. ¡Te esperamos!
Enamórate de la vida saludable
Hoy nos gustaría comenzar nuestro espacio de recetas rompiendo tópicos, la cocina ecológica no es una insípida y aburrida, sino todo lo contrario, la cocina natural nos ofrece una gastronomía llena de sabor.
Mantener una alimentación saludable es muy importante para que nuestro organismo funcione correctamente, pero actualmente nuestros ritmos de vida son frenéticos y por lo tanto en muchas ocasiones descuidamos nuestra dieta comiendo lo primero que pillamos.
Comer sano no es imposible, además no requiere tanto tiempo como el que normalmente pensamos.
Tomar zumo casero y batidos de frutas y verduras nos permite realizar una de las comidas diarias de forma rápida y sencilla, aportando los nutrientes diarios necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
#Biomimo
Aprovechando que se acerca el buen tiempo, desde Biomarketoledo queremos proponerte una manera ideal de mímarte por dentro y por fuera con sencillas recetas de zumos caseros hechos con productos de temporada.
Zumo casero de papaya, piña y naranja
Esta refrescante combinación además de tener un alto valor nutricional, es rica vitamina C, ideal para personas con dificultades digestivas. Esto se debe a que estas frutas son antioxidantes y tienen propiedades depurativas.
Para prepararlo necesitaremos media naranja, media papaya y una rodaja de piña. Se exprime la naranja, se pela la papaya y la piña y se introduce todo en la licuadora o en la batidora y se añade un poco de agua mineral a gusto para que no quede muy espeso.
¡En pocos minutos, listo para tomar!
Zumo casero de pepino y manzana
Este licuado es genial para personas que padecen colon irritable o gastroenteritis, así como aquellas que tienen problemas de estreñimientos, ya tiene propiedades desintoxicantes por lo que limpia el organismo regulando el tránsito. Tomar batidos o licuados con productos desintoxicantes ayuda a que los alimentos se digieran de forma rápida.
Este zumo casero se elabora con una rodaja de piña, una naranja, un pepino, una manzana y una hoja de aloe vera. Se exprime la naranja y se cortan el resto de alimentos. Es recomendable dejar la piel del pepino y la manzana. Se introducen en la batidora a excepción de la naranja que se añade después para que se quede menos espeso. En el caso de que espese mucho se puede añadir un poco de agua mineral.
Si quieres puedes añadirle a los zumos unas cucharadas de estevia o miel para endulzarlos, aunque es importante recordar que las frutas tienen azúcares naturales, “fructosa”. También puedes añadir unos hielos cuando lo sirvas para que enfríe y sea más refrescante.
Recuerda que todos tus batidos los puedes preparar con productos ecológicos, para fomentar el consumo responsable y conseguir recetas con un mayor porcentaje de nutrientes.
Desde Biomarket Toledo contamos con una amplia variedad de productos frescos que provienen de la agricultura ecológica. Ven a conocernos y te asesoraremos para que alimentación sea saludable y natural. ¡Te esperamos!
El 7 de mayo es el Día de la Madre, un momento perfecto para darle las gracias por todo lo que hacen días tras días por nosotros y devolver un poquito de ese cariño con el que siempre nos tratan.
Probablemente estés pensando qué podría gustarle, qué regalarle o cómo decir te quiero ese día tan señalado en el calendario.
En Biomarketoledo te proponemos una forma muy especial para celebrar este domingo en familia el día de la madre.
Hemos preparado unas cestas bio para cuidar a todas las mamás desde cero o descubrir un poquito más del mundo eco para aquellas mujeres que ya son expertas en la alimentación saludable.
Cuida a tu madre naturalmente como siempre ha hecho ella contigo y regalando a tu madre una cesta ecológica con una selección de productos bio que además de llenar de sabor sus recetas, cuidarán de su salud.
Puedes encargarla directamente en nuestra tienda o llamarnos por teléfono y reservarla.
No hay mejor manera de decir te quiero que hacerlo de la manera más natural.
La semana pasada medios de comunicación como ABC Toledo, EFE Agro, El Digital Castilla-La Mancha, CMMedia y La Televisión Regional de Castilla-La Mancha se han hecho eco de nuestra apertura, ayudándonos a darnos a conocer y a llegar a muchas más personas de nuestra cuidad que todavía no nos conocían.
Para Biomarketoledo lo más importante es difundir un mensaje que es primordial para nuestra filosofía de empresa y de vida, “llevar un estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente, te ayudará a mejorar tu calidad de vida, tu salud y nuestro planeta”.
Queremos compartir con vosotros algunas de las publicaciones para que podáis leer de primera mano, qué es Biomarketoledo.
Muchas gracias por vuestro cariño y confianza.
El cuidado de los bebés es tema que preocupa mucho a los papás y más cuando se trata de su primer hijo.
La piel del bebé es siete veces más sensible que la de un adulto y está expuesta a todos los cambios climáticos, temperatura y productos que apliquemos sobre ella. Muchas veces las reacciones de un bebé no son las habituales en una persona mayor, pero debemos tener en cuenta que todo es nuevo para ellos, el cuidado dermatológico también.
Cuidar la dermis de nuestro pequeño con productos ecológicos y naturales nos permitirá darle exclusivamente lo que su piel necesita, sin aditivos químicos ni derivados que no tengan un origen biológico.
Libres de sustancias artificiales
Sin embargo, no sólo se trata de cuidar a nuestro bebé por fuera. La alimentación es un pilar fundamental para el correcto desarrollo y crecimiento del recién nacido.
Actualmente en el mercado podemos encontrar una gran variedad de productos ecológicos destinados a los más pequeños, para que puedan crecer más sanos y libres de sustancias químicas.
Apostar por productos ecológicos proporcionará múltiples ventajas para tus hijos. Los resultados se verán a corto plazo y sobretodo en su futuro, su salud y su bienestar.
En Biomarketoledo contamos con una amplia variedad de productos para que tu pequeño crezca sano y fuerte.
Endulza su paladar
A medida que va pasando el tiempo, los niños no quieren comer determinados productos como frutas y verduras y los papás nos olvidamos un poco de lo importante que es una correcta alimentación.
En nuestro supermercado encontrarás una gran variedad de zumos, chocolatinas y dulces económicos que llenarán de nuevos sabores y sensaciones los paladares de los más peques, sin descuidar su salud.
También tenemos a tu disposición cremas, jabones y champús ecológicos que le proporcionarán una higiene natural y equilibrada, respetando el PH de su delicada piel y consiguiendo que esté sano.
Además, si tienes alguna duda o no conoces a fondo ingredientes, productos y todas sus ventajas, estaremos encantados de asesorarte y explicarte un poquito mejor porqué elegir un cuidado 100% natural para todos los miembros de la casa y especialmente para los más pequeños.
En biomarketoledo podrás encontrar productos para cuidar la piel de tu bebe, pañales ecológicos y un sinfín de productos para elaborar sus primeras papillas o platos sólidos. Estos alimentos o productos de cuidado dermatológico, se caracterizan por no contener sustancias tóxicas como lociones, perfumes o desodorantes como los pañales convencionales.
Tu casa es un lugar para el bienestar
No debemos olvidar que el cuidado no debe acabar con la alimentación o el cuidado corporal, la limpieza de nuestro hogar también nos permitirá vivir en un entorno libre de sustancias nocivas para la salud.
Utilizar productos ecológicos para limpiar tu hogar es muy importante para que los niños crezcan libres de químicos. En el mercado puedes encontrar una gran variedad de productos que respetan el medioambiente y son respetuosos con la piel. También puedes utilizar productos naturales 100% para cuidar tu casa como los limones, que tienen propiedades blanqueantes para la eliminación de manchas y además de ayudar a la quitar la grasa.
Concienciar a los pequeños del cuidado del medioambiente, la importancia del reciclaje, los beneficios de una vida sana y sostenible ayudará a crear un mundo más libre.
¡El día a día nos absorbe por completo! No dedicamos tiempo y mimo a las cosas más importantes de la vida, nuestra salud y bienestar.
Malos hábitos como el tabaco o el alcohol, dormir poco, no hacer deporte, llevar una dieta baja en vitaminas o comer a deshoras son nuestros principales enemigos con los buenos propósitos que todos nos hacemos al comienzo del año.
La alimentación no puede ser una de nuestras asignaturas pendientes, por eso hoy queremos compartir con vosotros una rica receta elaborada con productos de temporada.
Sopa fría de cerezas
Este plato te ayudara a sobrellevar los días más calurosos en los que parece que las altas temperaturas te impiden desarrollar llevar a cabo cualquier actividad.
Utilizaremos tomates frescos y ecológicos, ricos en vitamina E, perfectos para proteger nuestra piel de los rayos solares. El otro gran protagonista de nuestra receta de hoy son las cerezas. Una fruta de temporada que ayuda a reducir la inflamación y los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. Además esta ligera propuesta culinaria te ayudará a controlar tu peso.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates
- 400 g de cerezas
- ½ cebolla tierna
- 60 g de almendras
- 2 vasos de agua helada
Para la preparación bastará con deshuesar las cerezas y cortarlas. Pela el tomate y trocéalo, al igual que la cebolla. Machaca las almendras. Pon todos los ingredientes en un recipiente y bate hasta que quede homogéneo. Intenta que no queden grumos para que la textura sea más agradable.
Una vez que hayas conseguido batir todos los ingredientes aliña la sopa con sal, pimienta, aceite y un poquito de vinagre suave. Mézclalo bien y deja reposar en el frigorífico al menos una hora para que se potencien los sabores y este frío. Cuando lo sirvas puedes añadir un poco de queso por encima. ¡La mezcla de sabores es increíble!
En Biomarketoledo disponemos de todos estos ingredientes y muchos más para llenar de sabor tus recetas. Todos nuestros productos cuentan con certificado ecológico, para que puedas disfrutar de recetas sanas y fomentar una alimentación sostenible.