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Uno de los platos por excelencia del verano es sin duda el Gazpacho, un plato tradicional que no pasa de moda. Se trata de una refrescante y deliciosa combinación de sabores perfecta para los días más calurosos. Una bebida polifacética que se puede tomar entre horas para picar o como plato principal.
Esta bebida fría se preparara con una base de verduras y hortalizas frescas. Es una receta ligera y fácil de preparar.
Para la elaboración solo necesitarás una batidora y los siguientes ingredientes:
– 500 gr de tomate ecológico
– ½ de pepino ecológico
– ¼ de pimiento rojo ecológico
– ½ de cebolla ecológica
– 1 diente de ajo ecológico
– 1 rama de perejil ecológico
– 60 gr de almendra ecológica
– 150 ml de aceite de oliva virgen extra bio
– 300 ml de agua mineral natural muy fría, puedes incluir algún cubito de hielo para que sea más refrescante
– Unas gotas de vinagre de manzana al gusto
– Pimenta y sal marina al gusto
Si quieres darle un mayor sabor te recomendamos que incluyas 8 hojas de menta o hierbabuena que le darán un toque diferente y refrescante.
Preparación
Primero tienes que limpiar y pelar todas las verduras, quitar la piel y las semillas para mejorar la textura. Introduce todos los ingredientes en la batidora a excepción del aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Bátelo hasta conseguir una textura espesa y homogénea, comprobando que no queden grumos. Seguidamente aliña la mezcla añadiendo el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Puedes añadir agua si prefieres el gazpacho poco espeso. Déjalo reposando hasta el momento en que se sirva en el frigorífico.
Para presentar tu gazpacho te recomendamos que cortes unos pequeños taquitos de las verduras que hemos utilizado para decorar por encima. También puedes usar huevo duro, picatostes o jamón en dados a modo de topping.
De esta forma tan sencilla podrás conseguir un plato estrella para el verano. Además en nuestra tienda podrás encontrar todos estos ingredientes necesarios para realizar esta deliciosa receta y muchos más. Ven a conocernos y descubrir el apasionante mundo de los productos ecológicos. ¡Te esperamos!
¿Te has fijado en la cantidad de basura que generas al día? Incluso aunque intentes comprar siempre a granel es inevitable generar residuos, lo que supone una gran pérdida de recursos naturales que aunque se reciclen contaminan el medio ambiente.
La cocina es sin duda el lugar de la casa que más residuos genera diariamente, reducir nuestra basura es un reto más sencillo de lo que parece. Aunque parezca algo casi imposible hay personas que han conseguido llegar a generar cero residuos, es decir, no tener que utilizar el cubo de la basura. Por eso desde Biomarketoledo queremos ayudarte a que superes este reto con éxito con estos sencillos consejos:
- Di adiós al agua embotellada. Bebiendo el agua del grifo evitarás usar plástico, aunque es cierto que en algunas zonas el agua no es de calidad como en nuestra ciudad. Por eso lo más recomendable es incluir un sistema de filtros para poder aprovechar el agua del grifo. Hay diferentes sistemas, pero los más comunes incluyendo filtros al agua o con una jarra con filtros.
- Siempre listos para comprar. Rechaza las bolsas de plástico. Es recomendable que siempre lleves bolsas de tela para comprar. Además también puedes utilizar bolsitas para los productos frescos y los productos a granel.
- Nunca más alimentos procesados. La mayoría de los residuos que se generan proceden de alimentos procesados, evitar estos productos mejorará tu salud y contribuirás a mejorar nuestro planeta.
- Visita con frecuencia tu supermercado. Compra productos frescos en cantidades más pequeñas, esto te permitirá escoger solamente lo que necesitas, por lo que no desperdiciarás ningún producto.
- Una parte muy importante es implicar a nuestra familia. Si tienes hijos enséñale la importancia que tiene la reducción de los residuos.
¿Y tu que haces por el medio ambiente? Estos son algunos de los consejos que generalmente les damos a nuestros clientes, porque realmente nos preocupa mucho nuestro planeta. Si tu también estás preocupado por el medio ambiente únete a nuestra comunidad y comienza a disfrutar de una vida saludable. ¡Te esperamos!
Las deficiencias de los nutrientes se pueden manifestar de muchas formas. Una de las más comunes es a través de la piel.
A pesar de que nos cuidemos y nos esforcemos en mantener una alimentación rica y variada, es posible que en algún momento sufras alguna insuficiencia nutricional. Es importante descubrirla a tiempo para intentar solventar este problema.
Nuestro cuerpo nos habla
Ahora tienes que aprender a interpretarlo para darle todo lo que te pide. Ve al espejo y observa si tu piel manifiesta alguno de estos síntomas:
Encías sangrantes.
Uno de los problemas bucodentales por excelencia es el sangrado de las encías. Generalmente esto se debe a una falta en la vitamina C.
Es muy importante mantener los niveles adecuados de este nutriente ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario protegiendo nuestro organismo de las enfermedades. Para mejorar tus niveles de vitamina C puedes tomar naranjas, fresas, cerezas, kiwis, pimientos, brócoli o coliflor.
Piel excesivamente seca.
Generalmente este síntoma se atribuye a la falta de ácidos grasos como el omega-3. Nutrientes que se pueden encontrar en los pescados y en las semillas de chía, cáñamo y en las nueces.
Mantener los niveles adecuados de omega-3 ya que mejora nuestro aspecto y nos ayuda a mantener las neuronas en forma.
Además los niveles bajos de omega-3 se relacionan directamente con la proliferación de enfermedades como el cáncer o la depresión, así que no tienes más excusas para tomar alimentos ricos en omega-3.
Piel amarilla o muy pálida.
Este síntoma se debe a que existe una falta de vitamina B12, lo que provoca que los glóbulos rojos sean más débiles y puedan llegar a romperse, liberando una sustancia llamada bilirrubina que provoca el color amarillento de la piel.
Además la falta de vitamina B12 provoca anemia, cansancio, diarrea, problemas de concentración y falta de apetito. Así que no dejes de tomar carne de vacuno, pechugas de pollo, huevos o pescado.
Si eres vegano es necesario que tomes complementos alimentarios para poder incluir este nutriente en la dieta.
¿Problemas de salud? Muchos de las enfermedades son producidas por una mala alimentación. Llevar una dieta rica y variada es fundamental para mantener nuestro organismo fuerte y sano. Por eso únete a nuestra #biocomunidad y comienza una nueva vida más saludable. ¡Te esperamos!
Comienza el calor y empiezan los remordimientos por no hacer nada de ejercicio. Nuestra intención en enero era buena pero con el extrés del día a día nuestros propósitos han pasado a un segundo plano.
Como sabemos que estamos en plena operación bikini, desde biomarketoledo te queremos ayudar con cinco ejercicios muy sencillos que puedes hacer en casa para ponerte en forma. ¿Te apuntas?
Tripa plana
Empezamos ejercitando nuestros abdominales. Solo necesitamos una silla. Siéntate con la espalda recta que puedes apoyar en el respaldo. En esta posición realiza dos tipos de ejercicios.
El primero consiste en extender las piernas hacia adelante y levantarlas hasta que queden rectas. El segundo ejercicio se basa en doblar las rodillas e ir subiendo hasta el obligo. Sube todo lo que puedas sin hacerte daño. Es importante que hagas al menos 5 series de 10 repeticiones para empezar a trabajar esta zona.
Piernas de infarto
Seguimos nuestro entrenamiento fortaleciendo las pantorrillas. Para ello seguiremos sentados en la silla, dejando las piernas sin cruzar, con las rodillas dobladas y con los pies apoyados en el suelo.
Ahora levanta tus pies hasta que queden apoyados únicamente por loa punta de los dedos y mantén durante 8 segundos. Haz 5 series de 15 repeticiones cada una. ¡Ya verás cómo notas los resultados!
Cintura de avispa
Continuamos en sentados en la silla, con la espalda recta cruzamos las manos por detrás de la cabeza. En esa posición debemos buscar el codo derecho con la rodilla izquierda y el codo izquierdo con la rodilla derecha. Para ello debes levantar ligeramente las rodillas y girar la cintura todo lo que puedas.
Culito perfecto
Este ejercicio es perfecto para hacer mientras realizas cualquier otra actividad. Mientras estas en una silla solamente tienes que contraer los músculos del glúteo. Es una forma muy sencilla de trabajar los músculos de esta zona.
Ahora ya no tienes ninguna excusa para afrontar la operación bikini. Prueba y cuéntanos tu experiencia.
Nos encanta cuando nuestras clientas son sorprenden con unas recetas tan deliciosas y sencillas. En esta ocasión nos han enviado una receta de natillas de chocolate que está deliciosa. Pero lo mejor es que añadiendo o cambiando algún paso podremos conseguir un helado de chocolate o un batido. ¿Cómo? Muy atento a nuestra receta, te encantará:
Ingredientes:
4 plátanos maduros
1 cucharada sopera de cacao
1 Batidora
Natillas de chocolate.
Pelamos los plátanos y los metemos una hora en el congelador. Una vez que hayan reposado el tiempo indicado trituramos los plátanos y añadimos el caco y seguimos batiendo.
Si quieres potenciar el sabor y conseguir un resultado mucho más nutritivo puedes añadirle avena. Puede ser granulada, picada, fileteada o molida, ¡Cómo tú prefieras!
Si quieres evitar tomar cacao, puedes sustituirlo por algarroba. Conseguirás el mismo sabor y evitarás tomar cafeína.
Helado de chocolate y plátano
Sirve en recipientes individuales toda la mezcla que hemos obtenido para hacer las natillas y déjalo en el congelador. Cuando quieras consumirlo sácalo 15 minutos antes. ¡Ya verás lo rico y delicioso que está!
Batido de chocolate
Si quieres conseguir una merienda deliciosa, añade cuatro vasos de bebida vegetal (la que prefieras) y bate junto a las natillas. Tendrás un smoothie riquísimo que encantará a todos.
¿Quieres compartir tus recetas con nuestra #biocomunidad? No dudes en escribirnos a info@biomarketoledo.com y publicaremos tus recetas para que toda nuestra #biocomunidad pueda disfrutar de los mejores trucos de cocina saludable.
Si habéis leído bien, hoy os vamos a contar como realizar unas ricas hamburguesas en casa. Tranquilos chicos, no nos hemos vuelto locos. Las hamburguesas también pueden ser un plato muy nutritivo y sabroso si sabes cómo prepararlo. Esta receta encanta tanto a niños como a mayores, es apta para veganos. Anímate a probarla:
¿Qué necesitamos?
- Pan de hamburguesas
- 250 gramos de lentejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 50 gramos de pan rallado
- Sal y perejil
- Aceite de oliva
Manos a la obra:
Para empezar se deben hervir las lentejas en un cazo. Mientras tanto ponemos una sartén con aceite y se saltea la cebolla, el medio ajo y el perejil y cuando este un poco hecho se retira en un bol.
Una vez que las lentejas están cocidas se baten hasta que se haga una pasta homogénea y se mezcla con el ajo, la cebolla y el perejil que hemos salteado. Se le añade el pan rallado y se va amasando y dando forma a las hamburguesas.
Si tienes tiempo te recomendamos que las dejes reposar en el frigorífico para que queden más consistentes, también para los que no sean veganos pueden añadir un huevo para que la mezcla queda más compacta. Por último pon de nuevo una sartén con aceite y saltea los filetes que hemos hecho. Deja que se tuesten un poco y sírvelos.
Sugerencias de #Biomarketoledo
Y ahora solo queda que usemos la imaginación. Esta es la receta básica para hacer unas hamburguesas vegetales, pero en casa puedes ir variando la receta e incluyendo más verduras para hacerlas más sabrosas.
También puedes poner los filetes en pan de hamburguesa y en incluir alguna salsa, unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate. ¡El resultado te encantará!
S.O.S en la cocina
¿Te has peleado con los fogones? ¿No tienes ni un minuto para cocinar? No te preocupes porque en Biomarket también pensamos en ti, por eso si vienes a nuestro supermercado encontrarás hamburguesas 100% listas para ser cocinadas. En 5 minutos podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo.
Ven y descubre toda nuestra amplia gama de productos listos para cocinar 100% saludables y ecológicos. ¡No te lo pierdas!
Cuantas veces hemos oído eso de que tanto móvil es malo o que la tecnología nos esta volviendo tontos. La tecnología nos ha ayudado a mejorar nuestras vidas, haciéndolas más sencillas. Pero a su vez a generado mucha controversia debido al mal uso de este y los problemas de salud derivados de su radiación.
Con nuestro ritmo de vida actual es impensable deshacernos de nuestra tecnología, pero adecuar su consumo para evitar problemas de salud. Desde el departamento de salud pública del estado de California han realizado un informe para reducir el riesgo de sufrir enfermedades. Te lo contamos.
Vive la eco- tecnología
Desde Biomarketoledo te dejamos algunas recomendaciones para que implementes en tu día a día, evitando las radiaciones para no dañar la tu salud.
- Evitar las llamadas telefónicas. Escribe mensajes siempre que puedas antes de hacer una llamada, para evitar el contacto directo de nuestra cara contra la pantalla. Cuando sea imprescindible realizar una llamada utiliza el modo altavoz o habla mediante auriculares conectados al dispositivo móvil. Además es importante que nos quitemos los auriculares cuando no estemos recibiendo una llamada.
- ¡Despégate del teléfono! Es muy importante mantener el teléfono lo más alejado de nuestro cuerpo. Dejando el móvil en el bolso y evitando ponerlo en los bolsillos de los pantalones. Además una buena practica es utilizar nuestro dispositivo móvil con la localización desactivada y en modo avión cuando no lo necesitemos, especialmente durante la noche.
- Evita los momentos de mayor radiación. El teléfono móvil aumenta su radiación cuando tiene una mala cobertura o cuando descarga archivos. Además de evitar escuchar música o videos en streaming.
- Hay productos que se comercializan para bloquear las ondas nocivas de los dispositivos móviles, porque algunos no solo las paralizan sino que pueden incrementar las radiaciones.
¡Tu también puedes ser una bio-adicto! Únete a nuestra bio- comunidad y comienza a disfrutar de una vida libre de radiaciones. Aprende a respetar al medio ambiente y a sentirte mejor contigo mismo. ¡Te esperamos!
Llegamos a la estación de las flores y las lluvias. Es momento de cambiar los abrigos y las bufandas por el chubasquero y el paraguas y nuestra dieta. Con la llegada de la primavera los campos florecen y aparecen nuevas frutas y verduras que nos ayudarán a mantener nuestra salud intacta con el cambio de temperatura.
Te dejamos unas recetas imprescindibles para afrontar la llegada de la primavera, en la que incluimos las frutas y verduras de temporada para que puedas disfrutarlas en casa. ¡Muy atent@ bioadicto!
Receta de crema de guisantes
Una de las hortalizas de temporada son los guisantes, muy ricos en fibra. Un alimento imprescindible para en primavera que se puede tomar de multitud de formas. Es muy común tomarlos salteados con jamón, pero no es la única forma. Toma nota de nuestra propuesta para esta temporada.
¿Qué necesitas?
490 gr de guisantes ecológicos
Media cebolla ecológica
4 hojas grandes de lechuga ecológica
Medio litro de caldo de pollo
Medio limón ecológico
Sal, pimienta y aceite
Aceite de oliva ecológico
¡Manos a la masa!
Lava la cebolla, córtala en pequeños dados y sofríele. Una vez lista, exprime el medio limón y pon en una cazuela el medio litro de caldo, las hojas de lechuga previamente lavadas y cortadas, los guisantes, la cebolla sofrita y el zumo de limón. Pon a fuego lento la cazuela durante 15 minutos y remueve de forma periódica el contenido. Una vez que hayan pasado los 15 minutos bate todo hasta que todo bien mezclado.
¡A comer! Puedes servirlo tanto caliente como frío y para los más peques hay un truco para que sea más apetitoso. Incluye unos picatostes o queso ecológico rallado por encima. Se nos hace la boca agua de solo pensarlo. ¡Una autentica delicia!
Hoy 13 de abril se celebra el día mundial del beso y sorprendentemente esta practica tiene increíbles beneficios para la salud. En general no hace falta ninguna excusa para besar, ya que es un acto de amor puro, de todas formas te dejamos con una lista de motivos para que beses más frecuentemente:
- Los besos son una forma natural de liberar endorfinas, las hormonas de la felicidad. Lo que significa que repartiendo besos nos sentimos de mejor humos y más contentos para afrontar el día a día.
- Cuando damos un beso nuestros vasos sanguíneos se dilatan, aliviando nuestros dolores y malestar físico. De esta forma nos sentimos más relajados y más felices.
- Aumenta las defensas. Besar puede ayudarte a prevenir algunas de las enfermedades, ya que durante el beso segrega hormonas que aumenta las defensas naturales de nuestro cuerpo. Es decir, cuando nuestra saliva entra en contacto con otra, nuestro cuerpo genera una vacuna natural que nos inmuniza de los gérmenes externos.
- Ponte en forma con la terapia de los besos. Durante un beso quemas calorías, esto se debe a que nuestro pulso se acelera, debido al movimiento y a las emociones que aparecen. Esto provoca que se acelere nuestro metabolismo y se quemen más calorías por minuto.
- Acaba con los problemas cardiovasculares. Como hemos dicho, los besos son relajantes y reducen el estrés. Además aumenta la frecuencia cardiaca para regular la presión sanguínea, lo que ayuda a reforzar nuestro corazón.
- Mejora la autoestima. Besarnos nos hace sentirnos queridos, sentirnos más felices, lo que puede suponer un mayor rendimiento laboral.
- Terapia antienvejecimiento. Cuando besamos ponemos en marcha hasta 30 músculos faciales. Una práctica perfecta antiarrugas, ideal para mantener el rostro joven y firme durante más tiempo de una forma natural.
- Una vida más longeva. Con estos motivos no queda ninguna duda de que con esta practica regular disfrutarás de una vida más feliz y duradera. Mejora tu calidad de vida, eso si, la única condición es que sean sinceros y con regularidad.
Ya no necesitas excusas para no repartir besos por todo el mundo. Comienza la practica de esta terapia natural y reparte felicidad a tus seres queridos. Conviértete en un autentico fanático de los besos. ¡Atrévete!
El próximo 21 de marzo se celebra el día internacional de los bosques y en Biomarketoledo creemos que la mejor forma de celebrarlo es haciendo un regalo a la naturaleza. Plantar un árbol puede parecer una acción muy insignificante pero es un gesto que te ayudará a sentirte más conectado con la madre tierra. Un pequeño regalo para agradecer todo lo que la naturaleza nos ofrece día tras día.
Te contamos los pasos a seguir para que puedas unirte a nuestra iniciativa y plantes un árbol junto a unos amigos o en familia, mientras que disfrutáis de un agradable día entre la naturaleza. Toma nota de los pasos a seguir:
- Una elección adecuada. El primer paso sin duda alguna es escoger el árbol que vamos a plantar. Nuestra recomendación es que te decantes por una especie autóctona, ya que se adaptará mejor a las condiciones climatológicas de la zona.
- El momento perfecto. La mejor hora para plantar un árbol es por la tarde, cuando ya ha pasado el calor del medio día. Estas condiciones ayudan a que el árbol se adapte mejor a sus nuevas condiciones meteorológicas que tendrá que soportar.
- Pico y pala. El momento de hacer hoyos puede generar conflictos, pero te recordamos que este no debe ser muy grande. Lo más adecuado es crear un hueco el triple de grande que la maceta que contiene el árbol que vamos a plantar.
- El momento crucial. Saca el árbol de la maceta con mucho cuidado para evitar dañar las raíces. Si la maceta se atasca puedes cortarla sin ningún problema, así evitarás que el árbol se estropee. Humedece las raíces y mételo en el hueco. Rellena con tierra hasta que quede compacta, evitando que se formen bolsas de aire.
- No hay dos sin tres. Si quieres plantar más de un árbol bastará con que dejes una separación de 3 metros. Esto ayudará a que crezcan fuertes y sanos ya que tendrán el espacio suficiente para echar raíces, además de recibir la luz adecuada.
La naturaleza nos ofrece recursos limitados, por lo que nuestro deber es cuidar y proteger el mundo en el que vivimos. En Biomarketoledo trabajamos para causar el menor impacto en la naturaleza, ofreciéndote productos respetuosos con el medio ambiente.
Únete a nuestra biocomunidad y ayúdanos a mejorar el mundo en el que vivimos.
Llegan las fiestas y nosotros somos muy de celebrar en la mesa. Desde luego en nuestro país no concebimos ninguna celebración sin una buena comilona y la semana santa no puede ser de otra forma.
Pero en Biomarketoledo tenemos todo pensado para que estas fiestas sean más sanas y puedas seguir cuidándote mientras disfrutas de tu familia y amigos. Por eso te dejamos nuestra propia versión de dos de las recetas más tradicionales de estas fechas. Toma nota y atrévete a experimentar.
Todo un clásico, torrijas de semana santa veganas:
Los ingredientes:
- 1 barra de pan (debe ser del día anterior o estar dura)
- 75 mililitros de leche de soja (o cualquier bebida vegetal)
- La cascara de un limón
- 1 ramita de canela
- 120 gramos de azúcar de caña ecológico (o cualquier otro edulcorante)
- 120 gramos de harina de garbanzo
- Aceite para freir
- Canela en polvo
Preparación:
Poner una cazuela con la leche de soja, la cascara de limón, la ramita de canela y el azúcar y dejar a fuego medio hasta que hierva. Mientras ir contando el pan en rodajas gruesa en diagonal.
Empapar el pan durante cinco minutos en la leche caliente y rebozar en harina de garbanzo. Poner una sarten con aceite caliente y freír el pan durante unos segundos por cada lado hasta que quede dorado.
Retirar del fuego y rebozar en azúcar y canela en polvo. Dejar enfriar y servir.
Para los amantes del chocolate, leche frita vegana:
Ingredientes:
2 vasos de bebida de arroz (o cualquier bebida vegetal)
Ralladura de limón
Canela en polvo
2 cucharadas de melaza de arroz u otro edulcorante
2 cucharadas de harina de arroz
3 cucharadas de maicena
1 vaso de harina de arroz
Preparación:
En un recipiente ponemos un vaso de bebida vegetal, el edulcorante, la canela y el limón rallado. En un segundo recipiente disolvemos la maicena en el segundo vaso de bebida vegetal.
Ponemos un cazo a fuego medio y añadimos el contenido de ambos recipientes, sin dejar de remover para que no queden grumos. Puede pasar la batidora para que quede más suave. Dejar en el fuego hasta que la mezcla quede espesa. En ese momento retiramos del fuego y lo ponemos en un molde. Cuando este frío lo ponemos en la nevera.
Cuando tengamos la preparación fría, lo cortamos en pequeñas porciones y lo rebozamos en harina de arroz. Una vez rebozado todas las porciones ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva para dorar los trozos. Apartamos y añadimos chocolate caliente por encima del resultado. ¡El resultado es exquisito!
Con las manos en la masa
Ahora ya no tienes excusas para no cuidarte esta Semana Santa. Aprovecha las vacaciones para experimentar en la cocina y disfrutar de unos postres sanos y deliciosos. Atrévete a experimentar y cuéntanos tus experiencia culinarias. ¡Te esperamos en Biomarketoledo!